博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>黑食:日本醫學博士25年見證,最有能量的黑色食材加上最簡單的早餐斷食,讓你的代謝力和免疫力迅速提升!



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吃得愈黑,身體就愈健康!

2個簡單方法,就能讓你遠離醫生和藥物!

日本亞馬遜書店讀者5顆星最高評價!

日本最知名的養生專家石原結實博士雖然早已年過花甲,但每天看診、寫作,一年還舉行上百場演講,行程滿檔卻依舊活力充沛,而且幾乎從不生病!他究竟是如何維持這麼健康的身體呢?石原博士說,其實,你只需要這樣做──

不要吃早餐!
早上只要喝一杯加黑糖的生薑紅茶,溫暖地喚醒身體,活絡內臟運作,讓體內的廢物排泄更順暢,如此一來,每個細胞就能「返老還童」,而這也是讓身體變年輕的終極秘訣!

多吃黑色食材!
根據研究證實,當體溫過低,也就是體質虛寒時,免疫力會下降,各種癌症、代謝症候群就容易發生,而黑色食材如黑豆、黑芝麻、黑糖、黑醋等等,可以有效地讓身體恢復到最佳溫度,進而改善虛寒體質!

此外,石原博士並針對現代人的生活型態,量身打造容易實踐、效果顯著的「黑食」食譜,從正餐、配菜,到飲品、甜點,讓你從此輕輕鬆鬆地健康、窈窕一輩子!

作者簡介

石原結實

日本知名醫學博士。一九四八年出生於長崎縣,畢業於長崎大學醫學部。現為石原診所院長,及希波克拉底養生機構的召集人。

石原博士長年關注現代人體溫下降、代謝減緩、免疫力低落等問題,並視之為肥胖、文明病、甚至癌症的根源。他提倡斷食,鼓勵人們多攝取黑食與生薑,並開設提供斷食課程的養生機構,多年來廣受各界名人的推崇。石原博士自身也長年實踐「黑食」和「斷食」,養成即使年過花甲,仍然不知病痛為何物的強健身體。

另著有《空腹力革命》、《先別急著吃三餐》、《體內淨化大作戰》、《早餐只喝薑紅茶的減肥法》、《生薑力》等暢銷書,備受讀者的信賴與好評,是最善於將專業醫學理論化為簡單易懂觀念的權威養生飲食專家。

譯者簡介

賴惠鈴

雙魚座,曾任OL,現為文字工作者。左手翻譯,右手寫小說。







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商品訊息簡述:



◎認識黑色食材的基礎——陽性食材

食材可分成陽性與陰性──

在進行「早餐斷食法」時,要喝生薑紅茶來代替早餐,但是中午和晚上怎麼吃才好呢?為了維持利用「早餐斷食法」所提升上來的體溫,中午和晚上也要攝取具有溫熱身體效果的食材才行。這麼一來才能夠持續促進代謝、燃燒脂肪。

重點在於「陽性食材」。

據說遠從大約兩千年以前,中醫就以增進健康及治療疾病這兩大原則,把食材分成陽性和陰性。陽性食材具有溫熱身體的效果,陰性食材則具有冷卻身體的效果。舉例來說,黑豆和味噌為陽性食材,小黃瓜和香蕉則是陰性食材。

有各種方法可分辨食材的陰陽性,最簡單明瞭的方式就是觀察食材顏色。陽性食材主要是黑色系(黑、紅、橘、黃等色)的食物,陰性食材則多半是白色系(白、藍、綠等色)的食物。從生薑紅茶的顏色看來,可以很清楚地知道是屬於陽性食材。在執行「早餐斷食法」的時候,請記得午、晚餐要攝取陽性食材來提高代謝,加強減肥效果。如此一來,便可以健康而自然地變瘦、變美了。


◎積極攝取陽性食材

把陽性食材和陰性食材分開來吃──

有時候光靠顏色不太容易分辨食材是陽性還是陰性。如果不知如何判斷,問問自己的身體也是一個好方法。

請試著回想一下,自己在什麼時候會吃下什麼東西?大部分的人在炎夏都會吃冷的東西,寒冬則會吃熱的東西對吧?以此為基準,夏天當季的茄子和小黃瓜都是會讓身體冷卻的陰性食材,而冬天當季的胡蘿蔔和馬鈴薯則是可以讓身體溫熱起來的陽性食材。大自然會配合四季的流轉,提供人體所需要的食物。

然而,現在已經不再是單純攝取當季食物就足夠的時代。因為即使在夏天,現代人的身體也多半是虛寒的。






黑食:日本醫學博士25年見證,最有能量的黑色食材加上最簡單的早餐斷食,讓你的代謝力和免疫力迅速提升!

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